당뇨와 췌장에 탁월한 돼지감자 효능과 먹는법
현대인의 5명 중 2~3명이 당뇨를 앓고 있다고 합니다.
다리를 절단하고, 실명이 될 수 있는 무서운 질병 ‘당뇨’
당뇨와 췌장에 탁월한 돼지감자 들어보셨나요?
돼지감자의 원산지는 미국, 캐나다등지로 1년생식물에 속해 있고 해바라기 모양의 꽃이 피는데, 뿌리가 마치 감자와 비슷하다 하여 돼지감자라고 불려지고 있습니다.
대표적인 성분으로는 이눌린이라는 성분이 있는데, 지구에서 돼지감자의 이눌린 함유랑 만큼의 이눌린 함유량을 갖고 있는 식물은 없다고 합니다.
또한 돼지감자의 칼로리는 매우 낮은 편인데, 이는 다당류에 속해있기 때문이며 천연 인슐린이라고 불리고 있지요.
돼지감자의 성분은 이눌린 외에도 단백질, 회분, 당질, 칼슘, 비타민b,c, 나이아신 성분을 포함하고 있습니다.
☆ 돼지감자의 효능 4가지 ☆
1. 당뇨에 좋다.
돼지감자의 경우, 칼로리가 매우 적으며 소화가 잘 안되기 때문에
흡수율 또한 낮습니다. 그때문에 돼지감자의 섭취를 많이한다고 해도혈당이 높아지거나 하지 않아 당뇨에 좋은 것이지요.
또한 돼지감자의 이눌린 성분은 인슐린을 정상치로 유지하는데 유효한 성분이지요.
그래서 오래전 부터 돼지감자의 사용이 당뇨 환자들에게만은 꾸준히 되었습니다.
4. 체지방분해
돼지감자의 이눌린은 체지방을 분해하는 효과도 있는데,
실제로 꾸준한 돼지감자의 섭취는 체내의 중성지방의 농도를 줄이는 연구결과도 있다고 합니다. 돼지감자의 섭취를 통해 다이어트의 효율을 더욱 높일 수 있겠지요.
* 먹는 방법 *
돼지감자의 경우, 100g을 기준으로 얇게 썰어 생으로 먹어도 되고
믹서기에 간 돼지감자의 즙을 먹어도 좋습니다.
돼지감자의 섭취를 꾸준히하면 성장하는 어린이들의 성장도 빠르게 한다고 합니다.
단, 돼지감자에 수은이 함량되어 있다는 보고서가 있으니, 너무 과한 섭취는 건강에 나쁠 수 있으니 주의 하세요.
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